余りもので低糖質ダイエット(唐揚げ、2019年2月)

みなさん、こんにちは。

以前、唐揚げとフライドチキンのちがいについてテレビ番組で紹介されていましたが、唐揚げは下味をつけてから粉をつけて揚げたもの。一方のフライドチキンは鶏肉に味付けした粉をつけて揚げたものだそうです。

バッファローチキン

また、フライドチキンの起源は、余ったローストチキンに粉をつけて揚げたところから始まったとか? 続きを読む 余りもので低糖質ダイエット(唐揚げ、2019年2月)

余りもので低糖質ダイエット(鶏肉、2019年2月)

みなさん、こんにちは。

スーパーで鶏肉のコーナーに行くと、胸、モモ、手羽、ささみ、せせり、はらみ、皮、肝、砂肝(砂ずり)、玉ひもなど、いろいろありますが、普段、どの部位を使うことが多いでしょうか。

蒸し鶏

私の場合、モモ肉が好きです。でも、胸肉に比べてモモ肉は高いなと感じていて、ついついモモ肉がお買い得の日に余計に買ってしまい、その結果、フリーザーで冬眠!ということが少なくありません。 続きを読む 余りもので低糖質ダイエット(鶏肉、2019年2月)