低糖質ダイエットの定番メニューのひとつ、肉野菜炒め。野菜の補給や栄養バランスに便利なメニューですね。
ただ、いつも同じ肉野菜炒めを頻繁に食べていると、次第に飽きてきて、そのうちに見るのも嫌になってしまうということにもなりかねません。
例えば、写真の牛肉の炒め物。フリーザーで眠っていた牛肉の切り落としに、どの野菜を合わせようか？と考え、冷蔵庫に半分残っていたタマネギを選択。そして、味付けは、、、醤油＋みりんにしてみました。
このような感じで、残りものの組み合わせと味付けを考えてみると、一般的なレシピにはないような肉野菜炒めを作ることができます。
牛肉や豚肉の切り落とし、鶏の胸肉やもも肉、ベーコンやソーセージ、コンビーフやスパムなど。これに野菜を組合せ、さらに味付けを考えていくと・・・
かなりのバリエーション展開になると思います。
”Good Health!”
eddie